一盘酥肉50元,都有哪些知名餐饮涨价了?

海底捞西贝涨价的消息在近日无非引起了热议。消费者对此涨价的看法也各持己见,有的表示可以接受,也有的干脆不再去吃。而餐饮企业目前也在想法设法的解决自身困境,各地政府部门也拿出真金白银,鼓励消费,许多领导也现身饭店,为各地美食进行“代言”。虽然如此,大部分消费者也难以接受在饭店刚复业的情况下,餐饮企业就紧随涨价。不少人在封闭过后看到海底捞价格而望而却步转去西贝,没想到也被吓了一跳。

国家统计局数据显示,与前两个月餐饮收入相比近来餐饮行业同比下降43.1%,疫情以来给餐饮业也是带来巨大冲击的。

那收入下降,餐饮企业进行“自救”,靠涨价到底行不行?

涨价因疫情和成本上涨,其实,不光海底捞因为涨价引起消费者热议,同样身为明星餐企的西贝近日也被发现菜价上涨。

对于海底捞价格上涨的问题,海底捞表示,整体价格上涨幅度控制在6%,虽然公司调整了部分菜品价格,但是也是各城市实行差异化定价,这些原因都归结于疫情期间成本的提高。

海底捞针对疫情防控做出以下整改,将营业时间于早上11点开始,晚上9点结束,门店桌椅也间隔在1米以上,尽可能的避免人与人的解除,保持最大的安全距离,所以开放的餐位也相应的减少了。

海底捞们涨价背后,也反应出在疫情期间餐饮业遭受的巨大损失。而客流量减少了,提高客单价,似乎就成了餐饮企业的不二选择。

一部分消费者也认为,你可以涨价我也可以不去,消费者对于价格上涨也是很敏感的,毕竟疫情期间大家的收入也受到影响,大家口袋空空,涨价后恐怕就不会去吃了,这也是广大消费者的心声。大部分消费者也表示在疫情期间,出去消费并不是明智之举,外卖也成为大部分人的首选,所以各大行业要紧抓机遇的杠杆实行飞跃。

消费因人而异,确实因为疫情我国的各大产业都陷入短暂低迷状态,但是,经过一段时间的缓冲及企业自身的“自救”,各大产业也终会度过难关!

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