美国300亿只蝉灾泛滥 专家建议:吃掉它们

据外媒报道,17年来,数以万亿计的Brood X蝉在地下度过了它们的大部分生命后第一次出现。现在它们出现在美国的15个州和华盛顿特区,由于正值一个大规模的交配季节,于是害虫防治工作加剧。

美国300亿只蝉灾泛滥 专家建议:吃掉它们

不过还有另一种更自然的方法来控制这种昆虫泛滥,那就是把它们烹饪吃掉。

不过美国食品和药物管理局(FDA)敦促那些对海鲜过敏的人要谨慎,“因为这些昆虫跟虾和龙虾共享一个家族关系。

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约翰·霍普金斯大学的可持续食品专家Jessica Fanzo在一份声明中表示,对一些人来说,蝉食确实令人恶心,但在寻找其他动物蛋白来源的人们不应该把蝉排除在外,而且它们真的很好吃。”

在Google上搜索“蝉食谱”就会找到几种烹制不同种类的蝉的方法,从在披萨上放蝉到把它夹在面包里做成酥脆多肉的三明治。

在Twitter上,人们也在热议这些不寻常的美食创意,大厨Joseph Yoon通过他的Instagram和Twitter账号Brooklyn Bugs分享了蝉烹饪的不同方式。

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专家表示,人们最好是在蝉蛹爬出茧之后吃,那时它们还很柔软。拿一个纸袋到外面将它们打包,然后马上把它们煮熟或放在冰箱或冰柜里等一会儿。

金箔包裹的蝉蛹巧克力

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用蝉制作的拉面

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